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Bourek à la viande hachée |
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| Catégorie : | Entrées | ||
| Difficulté : | Moyenne | ||
| Temps de préparation : | Non précisé | ||
| Temps de cuisson : | Non précisé | ||
| Nombre de personne : | 3 Personnes | ||
| Vue: | 78 fois | ||
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Ingrédients : Bourek à la viande hachée | ||
| -1 douzaine de feuilles de dioul -300 g de viande hachée -4 œufs -1 c à soupe de beurre -1 bouquet de persil -1 petit oignon -1/2 pincée de poivre noir -1/2 pincée de cannelle -Sel -Huile pour friture |
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Préparation : Bourek à la viande hachée | ||
1-Préparer la farce: dans le beurre, faites revenir l'oignon râpé, la viande hachée, les épices et le sel. Bien mélanger le tout puis mettre à cuire pendant 10 mn environ. Ajouter ensuite le persil haché e les œufs 2-Séparer les feuilles de dioul, puis mettre à l'extrémité de chacune d'elles une cuillerée à soupe de farce. Plier ensuite deux bords opposés de la feuille pour obtenir un rectangle, puis rouler en forme de cigare. Disposer au fur et à mesure sur un plateau. 3-Plonger ces derniers dans l'huile de friture pas très chaude, dorer des deux cotés, égoutter, puis servir chaud, avec des tranches de citron. |
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