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Tu es ici : Rafplus.com > Recettes de cuisine > Recettes de cuisine Plats Complets > Frites à la sauce tomate Recette de cuisine de Plats Complets vue 114 fois, Frites à la sauce tomate Recette de cuisine avec l'ID: 62 sur Rafplus.com cuisine.

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Frites à la sauce tomate

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Catégorie : Plats Complets
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : Non précisé
Temps de cuisson : Non précisé
Nombre de personne : 2 Personnes
Vue: 114 fois

Ingrédients Ingrédients : Frites à la sauce tomate
-1 kg de pommes de terre
-500 g de tomates mures
-6 ou 7 gousses d'ail
-1 c à soupe de menthe achée
-Poivre noir
-Cumin
-Huile
-1/2 c de poivre rouge
-4 ou 6 œufs
-Sel
Préparation Préparation : Frites à la sauce tomate
1-Lavez, coupez les pommes de terre en bâtonnets épais, salez et faites frire.
2-Faites revenir l'ail pilé à l'huile sans le colorer, joignez la tomate concassée, le poivre noir, le cumin et le poivre rouge, salez, mouillez avec 1/2 d'eau et laissez mijoter 1/2 heure.
3-Mettez alors la menthe hachée et les frites, laissez mijoter 5 mn encore puis cassez les œufs dessus sans les mélanger, couvrez et laissez prendre 2 ou 3 mn.

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