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Poulet à la braise |
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| Catégorie : | Plats Complets | ||
| Difficulté : | Moyenne | ||
| Temps de préparation : | Non précisé | ||
| Temps de cuisson : | Non précisé | ||
| Nombre de personne : | 3 Personnes | ||
| Vue: | 109 fois | ||
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Ingrédients : Poulet à la braise | ||
| -2 cuisses de poulet -1 blanc de poulet - 2 oignons râpés -1 bouquet de persil finement haché -1 petite bouteille de vinaigre -Poivre noir -Cumin -Sel |
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Préparation : Poulet à la braise | ||
1-Flamber les deux cuisses et le blanc, lavez les bien dans de l'eau salée puis égouttez-les et faire des incisions. 2-Dans une terrine, mettre les morceaux de poulet, ajouter l'oignon, le persil, le sel, le poivre noir et le cumin puis verser le vinaigre jusqu'à couvrir le tout. Laisser pendant 3 heures ou une nuit complète. 3-Le lendemain, griller le poulet à la braise. 4-Servir accompagné de salade ou pomme de terre frite. |
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